Gnocchi mit Tomaten-Butter

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Gnocchi mit Tomaten-Butter ist ein köstliches und einfaches Gericht, das die Aromen von frischen Tomaten und Butter perfekt kombiniert.

Petra Kuhn

Erstellt von

Petra Kuhn

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T14:25:19.781Z

Dieses Rezept für Gnocchi mit Tomaten-Butter bringt die italienische Küche direkt auf Ihren Tisch. Die Kombination aus zarten Gnocchi und einer aromatischen Tomatensauce ist nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Frische und lebendige Aromen, die den Gaumen erfreuen
  • Ein einfaches und schnelles Gericht für jede Gelegenheit
  • Perfekt für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder Familie

Die perfekte Kombination von Aromen

Gnocchi mit Tomaten-Butter ist ein Gericht, das durch seine Einfachheit und seine Aromen besticht. Die Kombination aus frisch gewürfelten, reifen Tomaten und cremiger Butter schafft eine Sauce, die sowohl herzhaft als auch leicht ist. Diese harmonische Verbindung sorgt dafür, dass jeder Bissen ein Geschmackserlebnis ist. Frische Zutaten sind der Schlüssel, um die Aromen lebendig zu halten und das Gericht zu einem echten Highlight zu machen.

Die Verwendung von frischen Tomaten bringt eine natürliche Süße mit sich, die perfekt mit der reichhaltigen Butter harmoniert. Diese Sauce ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig. Sie können sie als Basis für weitere Zutaten verwenden oder sie einfach so genießen, wie sie ist. Probieren Sie auch, verschiedene Kräuter hinzuzufügen, um das Geschmacksprofil zu variieren.

Ein schnelles und einfaches Gericht

Eines der besten Dinge an Gnocchi mit Tomaten-Butter ist die Geschwindigkeit, mit der es zubereitet werden kann. Innerhalb von nur 30 Minuten können Sie ein köstliches und sättigendes Gericht auf den Tisch bringen. Dies macht es zu einer idealen Wahl für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen unter der Woche. Die einfache Zubereitung bedeutet, dass Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen können, anstatt in der Küche zu stehen.

Mit nur wenigen Zutaten haben Sie die Möglichkeit, ein Gericht zu kreieren, das sowohl Gourmet- als auch Alltagsqualität hat. Gnocchi sind eine großartige Grundlage, die Sie nach Lust und Laune anpassen können. Fügen Sie Gemüse, Proteine oder zusätzliche Gewürze hinzu, um es noch interessanter zu machen. Mit dieser Flexibilität können Sie das Gericht immer wieder neu erfinden.

Ein Rezept für jede Gelegenheit

Gnocchi mit Tomaten-Butter eignet sich hervorragend für ein gemütliches Abendessen mit Familie und Freunden. Es ist ein Gericht, das sowohl einfach als auch beeindruckend ist und garantiert bei jedem gut ankommt. Die frischen und lebendigen Aromen werden Ihre Gäste begeistern und das Gespräch um den Tisch anregen. Dieses Rezept ist eine wunderbare Möglichkeit, gemeinsame Zeit zu verbringen und eine entspannte Atmosphäre zu schaffen.

Darüber hinaus ist es auch perfekt für besondere Anlässe. Mit einer eleganten Präsentation und einem Hauch von frisch geriebenem Parmesan können Sie das Gericht aufwerten und es zu einem Highlight jeder Feier machen. Egal, ob Sie einen Geburtstag, ein Jubiläum oder einfach nur einen entspannten Abend planen, Gnocchi mit Tomaten-Butter ist die richtige Wahl.

Zutaten

Zutaten für Gnocchi mit Tomaten-Butter

  • 500g Gnocchi
  • 400g reife Tomaten, gewürfelt
  • 100g Butter
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • Frisches Basilikum, zur Garnitur
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Parmesan, zum Servieren

Zubereitung

Gnocchi kochen

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Fügen Sie die Gnocchi hinzu und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie an die Oberfläche steigen. Abgießen und beiseite stellen.

Tomaten-Butter-Sauce zubereiten

In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz an, bis er duftet. Dann die gewürfelten Tomaten hinzufügen und für etwa 5-7 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gnocchi hinzufügen

Die gekochten Gnocchi in die Pfanne mit der Tomaten-Butter-Sauce geben und vorsichtig umrühren, bis sie gut mit der Sauce bedeckt sind. Einige Minuten erhitzen.

Anrichten

Die Gnocchi auf Tellern anrichten, mit frischem Basilikum garnieren und nach Belieben mit Parmesan bestreuen.

Tipps für die Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, wählen Sie reife, saftige Tomaten. Diese verleihen der Sauce nicht nur Geschmack, sondern auch eine schöne Farbe. Wenn Sie möchten, können Sie auch Kirschtomaten verwenden, die süßer und aromatischer sind. Achten Sie darauf, die Gnocchi nicht zu lange zu kochen, da sie sonst zu weich werden.

Ein weiterer wichtiger Tipp ist, die Sauce nicht zu überwürzen. Beginnen Sie mit einer kleinen Menge Salz und Pfeffer und passen Sie es nach Ihrem Geschmack an. Vergessen Sie nicht, frisches Basilikum hinzuzufügen, um das Gericht zu verfeinern und eine frische Note zu verleihen.

Variationen des Rezepts

Wenn Sie nach Abwechslung suchen, können Sie die Tomaten-Butter-Sauce mit anderen Zutaten erweitern. Fügen Sie zum Beispiel Spinat oder Zucchini hinzu, um das Gericht gesünder zu gestalten. Wenn Sie es cremiger mögen, können Sie einen Schuss Sahne in die Sauce geben. Diese Variationen bringen neue Texturen und Geschmäcker in Ihr Gericht.

Außerdem können Sie verschiedene Käsesorten ausprobieren. Anstelle von Parmesan könnte auch Pecorino oder Feta eine interessante Note hinzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Oregano oder Thymian, um das Gericht an Ihre Vorlieben anzupassen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich Gnocchi im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Gnocchi im Voraus kochen und sie dann in der Sauce anwärmen.

→ Welche Tomatensorte eignet sich am besten für dieses Rezept?

Reife Roma-Tomaten oder Kirschtomaten sind ideal, da sie süßer und aromatischer sind.

→ Wie kann ich dieses Gericht vegan machen?

Ersetzen Sie die Butter durch pflanzliche Margarine und lassen Sie den Parmesan weg oder verwenden Sie eine vegane Alternative.

→ Kann ich gefrorene Gnocchi verwenden?

Ja, gefrorene Gnocchi sind ebenfalls geeignet. Kochen Sie sie entsprechend den Anweisungen auf der Verpackung.

Gnocchi mit Tomaten-Butter

Gnocchi mit Tomaten-Butter ist ein köstliches und einfaches Gericht, das die Aromen von frischen Tomaten und Butter perfekt kombiniert.

Vorbereitungszeit15
Kochzeit20
Gesamtzeit35

Erstellt von: Petra Kuhn

Rezeptart: Internationale Küche

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für Gnocchi mit Tomaten-Butter

  1. 500g Gnocchi
  2. 400g reife Tomaten, gewürfelt
  3. 100g Butter
  4. 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  5. Frisches Basilikum, zur Garnitur
  6. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  7. Parmesan, zum Servieren

Anweisungen

Schritt 01

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Fügen Sie die Gnocchi hinzu und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie an die Oberfläche steigen. Abgießen und beiseite stellen.

Schritt 02

In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz an, bis er duftet. Dann die gewürfelten Tomaten hinzufügen und für etwa 5-7 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 03

Die gekochten Gnocchi in die Pfanne mit der Tomaten-Butter-Sauce geben und vorsichtig umrühren, bis sie gut mit der Sauce bedeckt sind. Einige Minuten erhitzen.

Schritt 04

Die Gnocchi auf Tellern anrichten, mit frischem Basilikum garnieren und nach Belieben mit Parmesan bestreuen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 480 kcal
  • Total Fat: 28g
  • Saturated Fat: 16g
  • Cholesterol: 60mg
  • Sodium: 400mg
  • Total Carbohydrates: 52g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 6g
  • Protein: 11g