Traditionelle Cranberry-Apfel-Füllung

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Traditionelle Cranberry-Apfel-Füllung

Petra Kuhn

Erstellt von

Petra Kuhn

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T10:33:42.095Z

Diese traditionelle Cranberry-Apfel-Füllung ist das perfekte Rezept für festliche Anlässe. Mit einer ausgewogenen Mischung aus süßen Äpfeln und herben Cranberries bringt sie eine köstliche Frische auf den Tisch.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Fruchtige Süße, die perfekt mit herzhaften Gerichten harmoniert
  • Ein einfacher, aber geschmackvoller Begleiter für jeden Anlass
  • Schnelle Zubereitung, die viel Zeit für das Feiern lässt

Die perfekte Kombination aus Süße und Säure

Die traditionelle Cranberry-Apfel-Füllung bietet eine harmonische Balance zwischen der fruchtigen Süße der Äpfel und der leicht säuerlichen Note der Cranberries. Diese Kombination verleiht der Füllung eine erfrischende Tiefe, die sie zu einem idealen Begleiter für herzhafte Gerichte macht. Ob zu gebratenem Fleisch oder als Füllung für herzhafte Teigtaschen, die Aromen ergänzen sich perfekt und schaffen ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Die Verwendung von frischen Zutaten trägt entscheidend zur Qualität der Füllung bei. Frische Äpfel liefern nicht nur eine zarte Textur, sondern auch natürliche Süße, während die Cranberries für einen fruchtigen Kick sorgen. Diese Füllung ist nicht nur lecker, sondern auch ein Fest für die Augen – die leuchtenden Farben der Zutaten machen sie besonders ansprechend.

Einfach und schnell zubereitet

Einer der größten Vorteile dieser Cranberry-Apfel-Füllung ist die unkomplizierte Zubereitung. In nur wenigen Schritten und mit minimalem Aufwand entsteht eine köstliche Beilage, die sich hervorragend für festliche Anlässe eignet. Ideal für die Feiertage oder ein Familienessen, ermöglicht dieses Rezept, schnell und einfach eine schmackhafte Füllung zuzubereiten, während Sie sich auf andere Aspekte Ihrer Feier konzentrieren können.

Die Zubereitungszeit beträgt nur etwa 30 Minuten, was bedeutet, dass Sie mehr Zeit für Ihre Gäste haben. Während die Füllung köchelt, können Sie sich anderen Vorbereitungen widmen – sei es das Decken des Tisches oder das Zubereiten weiterer Beilagen. So bleibt Ihnen der Stress erspart, und Sie können Ihre Zeit mit Freunden und Familie genießen.

Variationsmöglichkeiten für jeden Geschmack

Obwohl das Grundrezept bereits köstlich ist, können Sie es ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Zum Beispiel können Sie die Walnüsse weglassen oder durch andere Nüsse wie Pekannüsse ersetzen, um verschiedene Texturen und Aromen zu kreieren. Auch die Zugabe von getrockneten Früchten oder Gewürzen kann der Füllung eine persönliche Note verleihen.

Für eine besondere Note können Sie auch etwas Ingwer oder Honig hinzufügen, um die Aromen zu intensivieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Apfelsorten – jede bringt ihren eigenen Charakter mit. So wird die Cranberry-Apfel-Füllung zu einem flexiblen Rezept, das sich vielseitig einsetzen lässt und immer wieder neu entdeckt werden kann.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die traditionelle Cranberry-Apfel-Füllung:

Zutaten

  • 2 große Äpfel, geschält und gewürfelt
  • 200 g frische Cranberries
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 1/2 TL Muskatnuss
  • 2 EL Butter
  • 50 ml Apfelsaft
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1/4 Tasse gehackte Walnüsse (optional)

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung

So bereiten Sie die Cranberry-Apfel-Füllung zu:

Äpfel und Cranberries vorbereiten

Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Cranberries gründlich abspülen und abtropfen lassen.

Füllung kochen

In einem großen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die gewürfelten Äpfel, Cranberries, Zucker, Zimt und Muskatnuss hinzufügen und gut umrühren.

Flüssigkeit hinzufügen

Apfelsaft und Vanilleextrakt hinzufügen. Die Mischung zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind und die Cranberries aufplatzen.

Walnüsse hinzufügen

Optional: Die gehackten Walnüsse hinzufügen und gut vermischen. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

Die Füllung kann sofort verwendet oder in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Häufige Fragen zur Cranberry-Apfel-Füllung

Kann ich die Füllung im Voraus zubereiten? Ja, Sie können die Füllung bis zu zwei Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Erwärmen Sie sie einfach vor dem Servieren.

Wie lange kann ich die Füllung lagern? Im Kühlschrank hält sich die Füllung etwa 3-4 Tage. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. So haben Sie jederzeit eine leckere Füllung zur Hand.

Serviervorschläge

Diese Cranberry-Apfel-Füllung passt hervorragend zu gebratenem Fleisch, wie zum Beispiel Pute oder Schweinebraten. Sie können sie auch als Füllung für Empanadas oder Blätterteigtaschen verwenden, um ein köstliches Fingerfood zu kreieren.

Für eine vegetarische Variante können Sie die Füllung in gebackene Äpfel füllen und im Ofen backen. Dies ergibt ein einfaches, aber beeindruckendes Dessert, das Ihre Gäste begeistern wird.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorene Cranberries verwenden?

Ja, gefrorene Cranberries sind ebenfalls geeignet. Achten Sie darauf, sie vorher gut abzutropfen.

→ Wie lange kann ich die Füllung aufbewahren?

Die Füllung hält sich im Kühlschrank bis zu einer Woche.

→ Kann ich die Füllung vegan zubereiten?

Ja, ersetzen Sie die Butter durch pflanzliche Margarine.

→ Welche Äpfel eignen sich am besten für dieses Rezept?

Süße Äpfel wie Granny Smith oder Braeburn sind ideal für die Füllung.

Traditionelle Cranberry-Apfel-Füllung

Traditionelle Cranberry-Apfel-Füllung

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Petra Kuhn

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: Für 6-8 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 2 große Äpfel, geschält und gewürfelt
  2. 200 g frische Cranberries
  3. 100 g Zucker
  4. 1 TL Zimt
  5. 1/2 TL Muskatnuss
  6. 2 EL Butter
  7. 50 ml Apfelsaft
  8. 1 TL Vanilleextrakt
  9. 1/4 Tasse gehackte Walnüsse (optional)

Anweisungen

Schritt 01

Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Cranberries gründlich abspülen und abtropfen lassen.

Schritt 02

In einem großen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die gewürfelten Äpfel, Cranberries, Zucker, Zimt und Muskatnuss hinzufügen und gut umrühren.

Schritt 03

Apfelsaft und Vanilleextrakt hinzufügen. Die Mischung zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind und die Cranberries aufplatzen.

Schritt 04

Optional: Die gehackten Walnüsse hinzufügen und gut vermischen. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 180 kcal
  • Total Fat: 7g
  • Saturated Fat: 3g
  • Cholesterol: 15mg
  • Sodium: 5mg
  • Total Carbohydrates: 30g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 22g
  • Protein: 2g