Quark-Öl-Teig Schokobrötchen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Diese zarten und saftigen Schokobrötchen aus Quark-Öl-Teig sind einfach zuzubereiten und verwöhnen Ihren Gaumen mit einer perfekten Kombination aus Schokolade und fluffigem Teig. Ideal für das Frühstück, den Nachmittagskaffee oder als süßer Snack für zwischendurch. Genießen Sie den schokoladigen Genuss, der schnell gelingt und einfach begeistert – perfekt für Backanfänger und erfahrene Hobbybäcker gleichermaßen.
Die Quark-Öl-Teig Schokobrötchen sind eine köstliche und einfache Möglichkeit, um sich mit frischem Gebäck zu verwöhnen.
Die Vorteile von Quark-Öl-Teig
Quark-Öl-Teig ist eine wunderbare Grundlage für zahlreiche Backgerichte, da er besonders saftig und aromatisch ist. Durch die Kombination von Quark und Öl entsteht eine herrlich lockere Konsistenz, die sich perfekt für süße Brötchen eignet. Außerdem ist der Teig schnell und unkompliziert zuzubereiten, was ihn ideal für spontane Backaktionen macht.
Ein weiterer Vorteil des Quark-Öl-Teigs ist seine Vielseitigkeit. Sie können ihn nicht nur für Schokobrötchen verwenden, sondern auch für andere süße oder herzhafte Variationen. Fügen Sie verschiedene Früchte oder Nüsse hinzu, um Ihre Brötchen ganz nach Ihrem Geschmack zu gestalten. Die Möglichkeiten sind schier endlos!
Darüber hinaus ist dieser Teig perfekt für Backanfänger geeignet, da er keine langen Gehzeiten benötigt. Es ist möglich, die Brötchen innerhalb weniger Minuten vorzubereiten und direkt in den Ofen zu schieben. Das Ergebnis ist ein köstliches Gebäck, das die gesamte Familie begeistern wird.
Perfekte Kombination von Geschmack und Textur
Die Schokoladenstückchen in diesen Brötchen sorgen für einen himmlischen Schokoladengenuss in jedem Biss. In Kombination mit dem fluffigen Teig entsteht eine harmonische Verbindung, die sowohl süße als auch herzhafte Gaumenfreuden anspricht. Die kleinen Schokoladenüberraschungen schmelzen beim Backen perfekt und verleihen den Brötchen eine unwiderstehliche Note.
Die goldene Farbe und die leicht knusprige Kruste sorgen zudem für eine appetitliche Optik. Wenn die Brötchen frisch aus dem Ofen kommen, sind sie nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Augen. Servieren Sie sie warm zum Frühstück oder als Snack am Nachmittag und erfreuen Sie Ihre Lieben mit diesem einfachen, aber exquisiten Gebäck.
Zutaten
Zutaten für die Schokobrötchen
- 250 g Quark
- 100 ml Sonnenblumenöl
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 500 g Mehl
- 100 g Schokoladenstückchen
- 1 Prise Salz
- 1 Ei (für die Oberfläche)
Alle Zutaten gut vermengen und den Teig zubereiten.
Zubereitung
Teig herstellen
Quark, Öl, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel verrühren. Danach das Backpulver und das Mehl nach und nach hinzufügen und verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
Schokoladenstückchen hinzufügen
Die Schokoladenstückchen unter den Teig heben und gut vermischen.
Brötchen formen
Den Teig in 12 gleich große Stücke teilen und zu Brötchen formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Egg wash
Das Ei verquirlen und die Brötchen damit bestreichen.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Warm servieren und genießen!
Tipps zum Backen der Schokobrötchen
Um sicherzustellen, dass Ihre Schokobrötchen perfekt gelingen, ist es wichtig, die Zutaten sorgfältig abzuwiegen und frische Produkte zu verwenden. Achten Sie darauf, dass der Quark gut abgetropft ist, um den Teig nicht zu feucht zu machen. Dies trägt dazu bei, dass die Brötchen beim Backen leicht und locker bleiben.
Lassen Sie den Ofen vorheizen, bevor Sie die Brötchen hineinlegen. Eine gleichmäßige Temperatur ist entscheidend für die perfekte Bräunung und das Aufgehen des Teigs. Überprüfen Sie die Brötchen gegen Ende der Backzeit regelmäßig, um sicherzustellen, dass sie nicht überbacken werden.
Serviervorschläge für Schokobrötchen
Genießen Sie die Schokobrötchen frisch aus dem Ofen oder lassen Sie sie kurz abkühlen. Sie schmecken pur bereits köstlich, aber auch mit einem Klecks Sahne oder einer Portion Vanilleeis sind sie ein wahrer Genuss. Experimentieren Sie mit verschiedenen Beilagen, um den schokoladigen Geschmack noch weiter zu intensivieren.
Diese Brötchen sind auch ideal für Feiern oder als süßes Mitbringsel bei Einladungen. Packen Sie sie in eine schöne Box und überraschen Sie Freunde und Familie mit dieser selbstgemachten Leckerei. Sie sind ein Blickfang auf jedem Tisch und ein Hit bei kleinen und großen Gästen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Schokobrötchen einfrieren?
Ja, die Brötchen lassen sich gut einfrieren. Vor dem Servieren einfach auftauen lassen und bei Bedarf kurz aufbacken.
Quark-Öl-Teig Schokobrötchen
Diese zarten und saftigen Schokobrötchen aus Quark-Öl-Teig sind einfach zuzubereiten und verwöhnen Ihren Gaumen mit einer perfekten Kombination aus Schokolade und fluffigem Teig. Ideal für das Frühstück, den Nachmittagskaffee oder als süßer Snack für zwischendurch. Genießen Sie den schokoladigen Genuss, der schnell gelingt und einfach begeistert – perfekt für Backanfänger und erfahrene Hobbybäcker gleichermaßen.
Erstellt von: Petra Kuhn
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten für die Schokobrötchen
- 250 g Quark
- 100 ml Sonnenblumenöl
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 500 g Mehl
- 100 g Schokoladenstückchen
- 1 Prise Salz
- 1 Ei (für die Oberfläche)
Anweisungen
Quark, Öl, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel verrühren. Danach das Backpulver und das Mehl nach und nach hinzufügen und verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
Die Schokoladenstückchen unter den Teig heben und gut vermischen.
Den Teig in 12 gleich große Stücke teilen und zu Brötchen formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Das Ei verquirlen und die Brötchen damit bestreichen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kohlenhydrate: 20 g
- Fett: 7 g
- Eiweiß: 4 g