Protein Bällchen mit Dattelpaste

Name: Protein Bällchen mit Dattelpaste
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12 Bällchen
Ingredients: 200g Datteln, entsteint; 100g Haferflocken; 50g Proteinpulver (z.B. Vanille); 30g Mandeln, gehackt; 1 TL Zimt; Prise Salz

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Protein Bällchen mit Dattelpaste sind der perfekte Snack für alle, die auf der Suche nach einer gesunden und geschmackvollen Energiequelle sind.

Erstellt von

Petra Kuhn

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T20:04:11.214Z

Diese Protein Bällchen sind nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Sie sind ideal für einen Snack nach dem Training oder als süße Belohnung zwischendurch.

        Warum du dieses Rezept lieben wirst
        Energiegeladener Snack für unterwegs
Süße Dattelpaste sorgt für natürlichen Geschmack
Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit

      

Gesunde Snack-Option

Protein Bällchen mit Dattelpaste sind nicht nur köstlich, sondern auch äußerst gesund. Sie bieten eine hervorragende Kombination aus natürlichen Zutaten, die dir helfen, den Tag mit Energie zu meistern. Diese Bällchen sind perfekt als Snack für zwischendurch, sei es im Büro, während eines Ausflugs oder nach dem Sport. Sie liefern dir die nötige Kraft, ohne auf ungesunde Snacks zurückgreifen zu müssen.

Ein weiterer Vorteil dieser Protein Bällchen ist ihre Vielseitigkeit. Du kannst sie nach Belieben variieren, indem du zum Beispiel verschiedene Nüsse oder Gewürze hinzufügst. So bleibt der Snack interessant und du kannst immer wieder neue Geschmackskombinationen ausprobieren. Das macht es einfach, deine Ernährung abwechslungsreich und spannend zu gestalten.

Einfache Zubereitung

Die Zubereitung von Protein Bällchen mit Dattelpaste ist denkbar einfach. Du benötigst nur wenige Zutaten, die du in der Regel bereits zu Hause hast. Die Schritte sind schnell und unkompliziert, sodass du in kürzester Zeit leckere Bällchen zaubern kannst. Dies macht das Rezept ideal für Kochanfänger sowie für diejenigen, die wenig Zeit haben, aber dennoch gesund essen möchten.

Die Möglichkeit, die Bällchen im Voraus zuzubereiten, ist ein weiterer Pluspunkt. Du kannst eine größere Menge herstellen und sie im Kühlschrank aufbewahren. So hast du immer einen gesunden Snack zur Hand, wenn der kleine Hunger kommt. Perfekt für die hektischen Tage im Alltag!

Natürliche Süße

Die Hauptzutat, die Dattelpaste, sorgt für eine natürliche Süße, die nicht nur köstlich ist, sondern auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet. Datteln sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien. Sie unterstützen die Verdauung und sind eine gesunde Alternative zu raffiniertem Zucker. Diese Protein Bällchen sind somit ideal für alle, die ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten, ohne auf den süßen Geschmack zu verzichten.

Darüber hinaus bietet die Kombination aus Datteln und Nüssen eine hervorragende Quelle für gesunde Fette und Proteine. Diese Nährstoffe sind wichtig für den Körper, um Energie zu produzieren und die Muskeln nach dem Training zu regenerieren. So sind die Bällchen nicht nur ein Genuss, sondern auch eine wertvolle Unterstützung für einen aktiven Lebensstil.

Zutaten

Zutaten für Protein Bällchen

200g Datteln, entsteint
100g Haferflocken
50g Proteinpulver (z.B. Vanille)
30g Mandeln, gehackt
1 TL Zimt
Prise Salz

Diese Zutaten ergeben eine köstliche und nahrhafte Mischung.

Zubereitung

Datteln vorbereiten

Die Datteln in warmem Wasser einweichen, bis sie weich sind, etwa 10 Minuten. Abtropfen lassen.

Mischung erstellen

Die Datteln zusammen mit Haferflocken, Proteinpulver, Mandeln, Zimt und einer Prise Salz in eine Schüssel geben. Gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.

Bällchen formen

Mit den Händen kleine Bällchen aus der Mischung formen und auf ein Backblech legen.

Kühlen

Die Bällchen für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

Die Protein Bällchen können sofort serviert oder in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Protein Bällchen mit Dattelpaste lassen sich hervorragend aufbewahren. Am besten bewahrst du sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleiben sie frisch und behalten ihre Konsistenz. Sie sind bis zu einer Woche haltbar, sodass du sie gut im Voraus zubereiten kannst, um immer einen gesunden Snack zur Hand zu haben.

Wenn du die Bällchen länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch einfrieren. Lege sie einfach auf ein Backblech und friere sie für ein paar Stunden ein, bevor du sie in einen Gefrierbeutel umfüllst. So hast du jederzeit leckere Protein Bällchen griffbereit, die du nach Bedarf auftauen kannst.

Variationsmöglichkeiten

Es gibt unzählige Möglichkeiten, dieses Rezept zu variieren und deinen eigenen Twist hinzuzufügen. Du kannst beispielsweise verschiedene Nüsse wie Walnüsse oder Cashewkerne ausprobieren. Auch das Hinzufügen von Kakaopulver für einen schokoladigen Geschmack oder das Mischen von Kokosraspeln kann für Abwechslung sorgen. Lass deiner Kreativität freien Lauf und finde die Kombination, die dir am besten gefällt.

Eine weitere spannende Variation besteht darin, die Bällchen mit verschiedenen Gewürzen zu verfeinern. Neben Zimt könntest du auch Muskatnuss, Ingwer oder sogar Vanilleextrakt hinzufügen. Diese kleinen Änderungen können den Geschmack deiner Bällchen erheblich verändern und neue Geschmackserlebnisse bieten.

Perfekt für jede Gelegenheit

Ob für einen Snack während der Arbeit, als Energiequelle vor dem Training oder als süße Belohnung nach einem langen Tag – die Protein Bällchen mit Dattelpaste sind für jede Gelegenheit geeignet. Ihre praktische Größe macht sie ideal für unterwegs, sodass du sie problemlos in deiner Tasche mitnehmen kannst.

Zusätzlich sind diese Bällchen auch ein hervorragendes Mitbringsel für Partys oder Treffen mit Freunden. Jeder wird die gesunde und leckere Option zu schätzen wissen und du kannst sicher sein, dass du die Geschmäcker aller treffen wirst. Sie sind nicht nur nahrhaft, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Tisch.

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange sind die Bällchen haltbar?

Die Bällchen halten sich im Kühlschrank etwa eine Woche.

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, verwende einfach veganes Proteinpulver.

→ Sind die Bällchen zuckerfrei?

Ja, die Süße kommt ausschließlich von den Datteln.

→ Kann ich andere Zutaten hinzufügen?

Ja, du kannst auch Kakaopulver, Kokosflocken oder getrocknete Früchte hinzufügen.